Tempeh Rendang
Un délicieux plat de tempeh cuit dans une sauce riche et épicée, servie avec du riz jasmine
Le tempeh rendang est un plat traditionnel de la cuisine malaisienne, qui a été adapté pour les végétariens
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile dans une grande poêle sur feu moyen
Ajouter le tempeh et faire frire jusqu'à ce qu'il soit doré
Ajouter les oignons, les gousses d'ail et les poivrons, et faire sauter jusqu'à ce que les légumes soient tendres
Ajouter la pâte de citronnelle, les épices et la noix de coco, et faire cuire pendant 2 minutes
Ajouter la patate douce, le lait de noix de coco et l'eau, et faire cuire pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que la patate douce soit tendre
Assaisonner avec du sel et du poivre, et servir avec du riz jasmine