Tasses chaudes farcies au fromage
Des tasses chaudes et croustillantes remplies d'un mélange de fromages grecs, parfaits pour accompagner vos repas ou comme apéritif
Cette recette est inspirée de la cuisine grecque, où les fromages sont rois. Les tasses chaudes farcies au fromage sont un apéritif classique en Grèce, souvent servi lors des réunions de famille ou des fêtes
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez le mélange de fromages en mélangeant le fromage feta, le fromage neufchâtel, les épinards hachés, les oignons verts, le thym frais et le parmesan dans un bol moyen
Faites chauffer le mélange de fromages au micro-ondes pendant 30 secondes à la fois, en remuant entre les intervalles, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et le mélange soit chaud
Mélangez le parmesan et le thym dans un petit bol
Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et ajoutez le beurre pour graisser le fond
Saupoudrez trois cercles fins de fromage en un motif circulaire de 3 pouces dans la poêle
Faites cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu et ait formé une croûte dorée, environ 3 minutes
Retournez délicatement le fromage avec une spatule et faites cuire jusqu'à ce que le deuxième côté soit doré, environ 30 secondes
Retirez le fromage de la poêle et donnez-lui une forme en le posant sur un moule à muffins inversé
Laissez refroidir légèrement avant de remplir les tasses chaudes avec le mélange de fromages
Servez immédiatement