Des tartines de pommes de terre croustillantes au bacon et sirop d'érable, parfumées aux fromages et aux oeufs
Cette recette a été inspirée par les saveurs du terroir québécois, où le sirop d'érable est roi
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 200°C
Faire cuire les lardons de bacon dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient croustillants
Les retirer de la poêle et les réserver
Garder la graisse de bacon dans la poêle
Mélanger les pommes de terre écrasées, les jaunes d'oeufs, le fromage râpé et les lardons de bacon réservés
Bien mélanger le tout
Graisser les moules à muffins avec la graisse de bacon
Répartir la préparation de pommes de terre dans les moules
Enfourner pendant 25 minutes
Sortir du four et saupoudrer de fromage râpé
Remettre au four pendant 5 minutes
Servir chaud, arrosé de sirop d'érable