Cette recette simple associe le thon et les œufs dans une sauce onctueuse, servie sur des tranches de pain grillé. Un plat familial qui rappelle les saveurs traditionnelles.
Cette préparation trouve ses origines dans la cuisine familiale où l'on utilisait les ingrédients simples du placard pour créer un plat nourrissant.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 200°C et faire griller les tranches de pain jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes
Dans une casserole moyenne, faire fondre le beurre à feu doux
Incorporer la farine et mélanger constamment pour obtenir un roux blond
Verser le lait progressivement tout en fouettant pour éviter la formation de grumeaux
Poursuivre la cuisson en remuant jusqu'à ce que la sauce épaississe
Saler et poivrer selon votre goût
Ajouter le thon égoutté et les petits pois décongelés, mélanger délicatement
Incorporer la crème fraîche et laisser mijoter à feu doux pendant cinq minutes
Couper les œufs durs en quartiers et les ajouter à la préparation au thon
Répartir la préparation sur les tranches de pain grillé et servir sans attendre