Tartine de crabe chaude au style Maryland
Cette recette de tartine de crabe chaude au style Maryland est parfaite pour les amateurs de fruits de mer. Elle est facile à préparer et peut être servie en apéritif ou en accompagnement d'un repas
La ville de Baltimore, dans l'état du Maryland, est célèbre pour ses plats de crabe. Cette recette est une variante de la traditionnelle 'crab spread' américaine
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 160°C
Beurrez légèrement un plat à four de 20 cm de diamètre
Dans un grand bol, mélangez le fromage à la crème, la crème fraîche, la mayonnaise, le jus de citron, la moutarde sèche et la sauce piquante
Ajoutez la chair de crabe, le piment de la baie d'Old Bay et 60g de fromage cheddar, puis mélangez
Versez la préparation dans le plat à four beurré
Saupoudrez le reste de fromage cheddar sur le dessus
Enfournez pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce que la surface soit dorée et bouillonnante