Cette tartinade de saumon fumé est simple à réaliser et parfaire pour accompagner vos bagels ou toasts. Sa texture crémeuse et son goût délicat en font un classique des brunchs et petits-déjeuners.
Les tartinades de poisson fumé sont traditionnellement appréciées dans les pays nordiques où le saumon occupe une place importante dans la cuisine locale.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol, travailler le fromage frais avec le jus de citron jusqu'à obtenir une texture lisse
Incorporer progressivement le lait tout en continuant de mélanger
Ajouter la ciboulette ciselée, l'aneth haché et l'assaisonnement aux herbes
Émietter le saumon fumé et l'incorporer délicatement à la préparation
Mélanger jusqu'à une consistance homogène en veillant à garder quelques morceaux de saumon
Couvrir et laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins deux heures
Servir frais sur des bagels toastés ou des tranches de pain