Tartinade de pois chiches au sirop d'érable et aux noix
- by Recettes Culinaires
- 07 août 2025
- 0 Mins
- 4 personnes

Une délicieuse tartinade à base de pois chiches, rehaussée par la douceur du sirop d'érable et le croquant des noix. Parfaite pour des toasts ou des crackers, cette recette allie simplicité et saveurs équilibrées.
Cette recette s'inspire des traditions culinaires nord-américaines, où le sirop d'érable est souvent utilisé pour adoucir des plats salés. Une version revisitée pour un apéritif original.
Ustensiles



Ingredients





Instructions
Égoutter et rincer les pois chiches sous l'eau froide pour éliminer l'excès de sel.
Dans le bol d'un mixeur, verser les pois chiches égouttés, le sirop d'érable, le jus de citron et les noix.
Mixer par impulsions jusqu'à obtenir une texture homogène mais légèrement granuleuse.
Ajouter les raisins secs et mélanger une dernière fois pour les incorporer sans les broyer.
Goûter et ajuster l'assaisonnement avec un peu de sel ou de jus de citron si nécessaire.
Transférer la tartinade dans un bol et servir avec des tranches de pain grillé ou des crackers.
Informations nutritionnelles
- Calories : 212.5 kcal
- Protéines : 6.33 g
- Glucides : 30.13 g
- Lipides : 7.55 g