Une délicieuse tartinade fruitée et fromagère, parfaite pour accompagner vos pauses gourmandes.
Cette recette de tartinade évoque les goûters d'enfance, où les fruits frais et le fromage se mariaient déjà en des saveurs délicieuses.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Lavez les fruits (fraises, myrtilles) et épongez-les. Coupez la pomme en petits dés sans l'éplucher si vous préférez garder les fibres.
Dans un bol, rassemblez le fromage frais et le yaourt. Ajoutez le zeste de citron, une pincée de sel et fouettez jusqu'à obtenir une texture lisse.
Incorporez le miel et la cannelle au mélange fromage/yaourt. Goûtez et ajustez la douceur si nécessaire.
Ajoutez les fruits coupés et la majeure partie des noix concassées. Mélangez délicatement pour répartir les fruits sans les écraser.
Goûtez, rectifiez l'assaisonnement (zeste ou miel) puis transférez la tartinade dans un petit récipient hermétique.
Laissez reposer 15–20 minutes au frais pour que les saveurs se mêlent. Saupoudrez du reste des noix juste avant de déguster pour le croquant.