Tartinade fromagère bavaroise à la bière
Cette tartinade fromagère traditionnelle de Bavière associe des fromages crémeux avec les arômes de la bière et des épices pour une texture onctueuse et un goût unique.
Cette préparation fromagère trouve ses origines dans les brasseries bavaroises où elle était traditionnellement servie avec des bretzels.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Émietter finement le brie dans un saladier en retirant préalablement la croûte
Incorporer le beurre ramolli et le fromage frais puis mélanger vigoureusement à la fourchette
Ajouter les oignons finement émincés et la ciboulette ciselée
Assaisonner avec le paprika, les graines de carvi et le poivre noir
Verser progressivement la bière blonde en mélangeant jusqu'à obtenir la consistance souhaitée
Rectifier l'assaisonnement si nécessaire avec une pincée de sel
Couvrir et laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes
Au moment de servir, saupoudrer de paprika pour la décoration