Cette tartinade associe la douceur du fromage frais à la force du raifort, créant une texture onctueuse parfaite pour les toasts et légumes croquants.
Le raifort est utilisé depuis des siècles en Europe centrale comme condiment pour son goût fort et ses propriétés digestives.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Détendre le fromage frais dans un saladier à l'aide d'une spatule
Incorporer le fromage râpé en mélangeant énergiquement
Ajouter progressivement la crème épaisse tout en continuant de remuer
Incorporer le raifort et assaisonner selon votre goût
Transvaser la préparation dans un ramequin et couvrir de film alimentaire
Laisser reposer au frais avant de servir pour que les saveurs se développent