Tartinade de cheddar aux noix et olives
Cette tartinade associe le cheddar, les noix et les olives dans une texture crémeuse, idéale à tartiner sur des crackers ou du pain.
Les tartinades fromagères sont appréciées depuis longtemps dans les auberges américaines pour leur simplicité et leur convivialité.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer une poêle à feu moyen sans matière grasse
Torréfier les noix dans la poêle pendant 5 minutes en remuant régulièrement jusqu'à ce qu'elles deviennent parfumées
Laisser refroidir complètement les noix sur une assiette
Concasser grossièrement les noix refroidies au couteau
Dans un saladier, mélanger la mayonnaise avec la sauce piquante et la sauce Worcestershire
Incorporer le cheddar râpé et les noix concassées au mélange
Ajouter les olives préalablement égouttées et coupées en rondelles
Bien homogénéiser l'ensemble à la spatule
Transférer la préparation dans un ramequin de service
Conserver au frais jusqu'au moment de servir avec des crackers ou du pain grillé