Tartinade de feta à l'aneth et noix de cajou
Cette tartinade associe le salé de la feta à la fraîcheur de l'aneth avec le croquant des noix de cajou. Parfaite sur des toast ou des légumes crus.
Les tartinades fromagères sont appréciées autour du bassin méditerranéen où la feta est traditionnellement utilisée dans de nombreuses préparations froides.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Émietter la feta dans un bol mixeur
Ajouter le fromage blanc et mixer jusqu'à obtenir une texture lisse
Concasser grossièrement les noix de cajou avec un couteau
Ciseler finement la ciboulette et hacher l'aneth
Incorporer tous les ingrédients dans le bol mixeur
Mixer par à-coups pour mélanger tout en gardant du croquant
Verser le jus de citron et assaisonner légèrement
Transvaser dans un ramequin et réserver au frais avant dégustation