Tartinade de poivrons rouges aux noix et ail
Cette tartinade est préparée avec des poivrons rouges, des noix, de l'ail, de l'huile d'olive, du citron, du cumin et des flocons de piment rouge. Elle est parfaite pour accompagner des crudités, des crackers ou du pain grillé.
Les poivrons rouges sont une excellente source de vitamine C et de flavonoïdes, qui ont des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Commencez par épépiner les poivrons rouges et les couper en dés
Mettez les poivrons rouges, les noix, l'ail, l'huile d'olive, le zeste de citron et le cumin dans un robot de cuisine
Pulvérisez les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte grossière
Transférez la pâte dans un bol et ajoutez le jus de citron, les flocons de piment rouge et le sel
Mélangez bien et goûtez pour ajuster l'assaisonnement
Servez la tartinade sur des crudités, des crackers ou du pain grillé