Cette tartinade d'ail rôti est préparée avec des ingrédients simples et est parfaite pour accompagner des crudités, des viandes ou des légumes
J'ai découvert cette recette lors d'un séjour en Provence, où l'ail rôti est un ingrédient de base
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Coupez l'ail en deux dans le sens de la longueur et badigeonnez la surface de couverture d'huile d'olive
Enveloppez l'ail dans du papier aluminium et faites-le rôtir dans un four préchauffé à 190°C pendant environ 45-50 minutes
Lorsque l'ail est tendre et doré, retirez-le du four et laissez-le refroidir
Puis, écrasez l'ail à l'aide d'une fourchette et mélangez-le avec du sel, du poivre et de l'huile d'olive
Ajoutez des feuilles de romarin frais et mélangez bien
Vous pouvez conserver cette tartinade au réfrigérateur pendant plusieurs jours