Tartinade chaude aux épinards et fonds d'artichauts
Cette tartinade onctueuse associe les épinards et les fonds d'artichauts à des fromages fondants pour un résultat savoureux qui plaira à tous les convives.
Les tartinades chaudes sont appréciées depuis longtemps dans la cuisine américaine pour leur convivialité lors des rassemblements.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C.
Égoutter soigneusement les épinards surgelés décongelés et les fonds d'artichauts en les pressant pour éliminer l'excédent d'eau.
Dans un saladier, mélanger le fromage frais, la crème fraîche et la mayonnaise jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Incorporer le parmesan râpé, le fromage râpé, l'assaisonnement au poivre citronné et la sauce raifort.
Ajouter les épinards et les fonds d'artichauts grossièrement hachés au mélange fromageux et bien incorporer.
Verser la préparation dans un plat à gratin légèrement beurré.
Parsemer de fromage râpé supplémentaire sur toute la surface.
Enfourner pour environ 25 minutes jusqu'à ce que la surface soit dorée et que des bulles apparaissent sur les bords.
Laisser reposer quelques minutes avant de servir chaud avec des tranches de baguette ou des crackers.