Tartinade d'avocat à la ciboulette et citron
Cette tartinade onctueuse à base d'avocat, agrémentée de ciboulette fraîche et d'une touche de citron, est parfaite pour accompagner des crudités ou s'étaler sur des toasts.
L'avocat, originaire du Mexique, est utilisé depuis des siècles dans la cuisine mexicaine pour préparer des sauces et des tartinades.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Couper les avocats en deux, retirer le noyau et prélever la chair à l'aide d'une cuillère
Hacher finement la ciboulette et écraser la gousse d'ail
Dans un bol, écraser la chair d'avocat à la fourchette jusqu'à obtenir une texture lisse
Ajouter le yaourt, le jus de citron, la ciboulette hachée et l'ail écrasé
Mélanger délicatement jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés
Saler et poivrer selon le goût
Laisser reposer au frais pendant 15 minutes avant de servir