Des tartes aux patates douces, parfumées à la noix de muscade et au beurre, pour un dessert ou un brunch gourmand
Les patates douces sont un ingrédient polyvalent qui peut être utilisé dans de nombreux plats, tanto sucrés que salés
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Éplucher les patates douces et les couper en morceaux réguliers
Faire cuire les patates douces dans de l'eau bouillante pendant 10 à 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Égoutter les patates douces et les laisser refroidir
Mélanger les patates douces refroidies avec du sucre, des œufs, du lait, du sel, du beurre fondu, de l'extrait d'amande et de la noix de muscade
Ajouter des noix de Grenoble et des cranberries à la mixture
Préchauffer le four à 200°C
Étaler la pâte à tarte et la couper en 8 morceaux
Mettre une cuillère à soupe de mixture de patates douces sur chaque morceau de pâte
Replier les bords de la pâte pour former un triangle
Badigeonner les bords de la pâte avec de l'œuf battu
Saupoudrer de noix de Grenoble sur le dessus des tartes
Cuire les tartes pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées
Laisser les tartes refroidir avant de les servir