Cette tarte allie la texture fondante d'une pâte brisée à une garniture généreuse de viande hachée, haricots et fromage, relevée d'épices douces.
Inspirée des saveurs du Sud-Ouest américain, cette tarte revisite les classiques de la cuisine tex-mex dans un format pratique.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée et piquer le fond avec une fourchette
Faire revenir l'oignon émincé dans une poêle avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'il soit translucide
Ajouter la viande hachée et faire cuire en émiettant jusqu'à ce qu'elle soit bien colorée
Incorporer les épices à tacos et mélanger pendant une minute pour parfumer
Écraser légèrement les haricots rouges avec une fourchette et les mélanger avec la sauce tomate épicée
Étaler la préparation aux haricots au fond de la pâte
Répartir uniformément la viande hachée assaisonnée
Parsemer de fromage râpé
Enfourner pour 30 à 35 minutes jusqu'à ce que la pâte soit dorée et le fromage fondu
Laisser reposer quelques minutes avant de découper
Servir avec de la salade verte, des dés de tomates et de la crème fraîche