Cette recette de tarte sans pâte associe les épinards à un appareil crémeux pour un résultat moelleux et savoureux. Pratique et économique, elle convient parfaitement pour un déjeuner en semaine.
Les tartes sans pâte sont apparues comme une alternative plus légère aux quiches traditionnelles, permettant de gagner du temps tout en conservant le plaisir d'une préparation maison.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Beurrer généreusement un moule à tarte de 24 cm
Faire revenir les oignons émincés dans une poêle avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides
Ajouter les épinards et laisser cuire jusqu'à ce qu'ils aient rendu leur eau
Égoutter soigneusement le mélange épinards-oignons pour éliminer l'excédent de liquide
Répartir uniformément ce mélange dans le moule préparé
Dans un saladier, battre les œufs avec la crème liquide
Incorporer la farine en fouettant pour éviter les grumeaux
Ajouter le fromage râpé, le sel, le poivre et la muscade
Verser délicatement cette préparation sur les épinards dans le moule
Enfourner pour 35 minutes jusqu'à ce que la surface soit dorée et que la texture soit ferme
Laisser reposer quelques minutes avant de démouler et de servir