Cette tarte associe la douceur des pommes et l'acidité des mûres sous une couche de nappage sablé
Les tartes rustiques permettent d'utiliser les fruits de saison avec simplicité
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C et faire précuire la pâte à tarte seule pendant 8 minutes
Éplucher les pommes et les couper en morceaux moyens
Dans une casserole, faire compoter les pommes avec le sucre roux et un peu d'eau jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Laisser refroidir la compote de pommes quelques minutes
Préparer le nappage en mélangeant la farine, le sucre et le beurre ramolli avec les doigts pour obtenir une texture sableuse
Étaler la compote de pommes sur le fond de tarte précuit
Répartir les mûres sur la compote
Arroser les fruits avec le jus de citron
Émietter le nappage sur l'ensemble de la tarte en couvrant uniformément
Enfourner pour 35 à 40 minutes jusqu'à ce que le nappage soit doré
Laisser refroidir avant de servir