Une tarte à base de polenta, garnie d'une mixture d'haricots, de maïs, de poivrons et d'olives noires
Cette recette est inspirée de la cuisine mexicaine et méditerranéenne
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré
Ajouter la polenta, le sel et le poivre dans la poêle et faire cuire pendant quelques minutes
Incorporer l'eau bouillante et faire cuire pendant 2-3 minutes
Mélanger les haricots, le maïs, les poivrons et les olives noires dans un saladier
Étaler la polenta dans un moule à tarte et répartir la mixture d'haricots par-dessus
Enfourner pendant 20-25 minutes