Cette tarte rustique combine la douceur de la mélasse avec les notes chaleureuses de la cannelle pour une pâtisserie réconfortante.
Ce type de tarte trouve ses origines dans les traditions culinaires des communautés rurales qui utilisaient la mélasse comme édulcorant économique.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Préparer la garniture liquide en mélangeant la mélasse avec l'œuf battu
Incorporer le bicarbonate dissous dans l'eau au mélange de mélasse
Préparer la chapelure sucrée en travaillant la farine avec le beurre jusqu'à obtention d'une texture sableuse
Ajouter le sucre brun et la cannelle à la préparation de chapelure
Verser la préparation liquide dans le fond de tarte cru
Répartir uniformément la chapelure sucrée sur toute la surface
Enfourner et cuire jusqu'à ce que la garniture soit prise et la croûte dorée
Laisser refroidir avant de découper