Tarte Hoosier
La tarte Hoosier est un dessert traditionnel américain, originaire de l'Indiana. Elle se compose d'une crème épaisse à base de lait, de sucre et d'œufs, cuite dans une croûte de pâte.
La tarte Hoosier serait née dans les années 1800, dans l'État de l'Indiana, où elle était servie lors des rassemblements familiaux et des fêtes de quartier
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 190°C
Étalez la pâte dans un moule à tarte de 23 cm de diamètre
Pliez les bords de la pâte sous la tarte pour créer un rebord
Ornez le rebord avec un motif en dentelle
Dans un grand bol, mélangez le sucre, la farine et le sel
Ajoutez le lait et les jaunes d'œufs, puis mélangez jusqu'à obtenir une crème lisse
Ajoutez la vanille et mélangez à nouveau
Versez la crème dans la tarte et saupoudrez de noix de muscade
Faites cuire pendant 1 heure et 15 minutes, ou jusqu'à ce que la crème soit prise et la pâte dorée
Laissez refroidir complètement avant de servir