Cette tarte allie le croquant d'une base de biscuits à la douceur d'une crème vanillée et à la fraîcheur des bananes.
Les desserts aux bananes sont appréciés pour leur équilibre entre douceur et fraîcheur. Cette version utilise une base de biscuits pour un contraste de textures.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Émietter finement les biscuits dans un saladier
Incorporer le beurre fondu aux miettes de biscuits et bien mélanger
Tasser fermement cette préparation au fond d'un moule à tarte
Réfrigérer la base pendant que vous préparez la crème
Dans un bol, fouetter le fromage frais avec le sucre glace et l'extrait de vanille
Ajouter les œufs un à un en continuant de fouetter jusqu'à obtenir une texture lisse
Étaler uniformément cette crème sur le fond de biscuits réfrigéré
Disposer les rondelles de bananes sur toute la surface de la crème
Recouvrir délicatement avec la crème fouettée bien froide
Laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins quatre heures avant de découper