Cette tarte allie la fraîcheur du citron vert à l'arôme unique de la tequila, sur une base de biscuits secs.
Cette recette s'inspire des saveurs des cocktails à base d'agave, revisitées en version dessert.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Émietter finement les biscuits dans un saladier
Incorporer le beurre fondu aux biscuits et bien mélanger
Tasser le mélange de biscuits au fond d'un moule à tarte et réserver au frais
Dans un grand bol, fouetter le lait concentré avec le yaourt nature
Ajouter progressivement la crème fraîche en continuant de fouetter
Verser la tequila et le jus de citron vert dans la préparation
Saupoudrer la gélatine en pluie tout en mélangeant énergiquement
Incorporer délicatement le zeste de citron vert
Verser la préparation sur le fond de biscuits
Réfrigérer au moins quatre heures avant de servir