Cette tarte allie la fraîcheur du brocoli au goût fumé des lardons dans une préparation crémeuse, parfaite pour un repas complet.
Le brocoli est un légume riche en vitamines C et K, originaire du sud de l'Italie.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette
Faire revenir les lardons dans une poêle sans matière grasse jusqu'à ce qu'ils soient dorés
Égoutter les lardons sur du papier absorbant
Laver et détailler le brocoli en petits bouquets, les cuire à l'eau bouillante salée 5 minutes puis les égoutter
Répartir le brocoli et les lardons sur le fond de pâte
Dans un saladier, battre les œufs avec la crème fraîche
Ajouter le fromage râpé, le sel, le poivre et la muscade au mélange d'œufs
Verser cette préparation sur les ingrédients dans le moule
Enfourner pour 30 à 35 minutes jusqu'à ce que la surface soit bien dorée