Cette recette m'a été donnée par mon amie roumaine, Carmen Witzig. Elle a enseigné un cours de cuisine avec des plats roumains et celui-ci en faisait partie. C'était délicieux quand elle l'a fait, bien que je n'aie pas encore essayé de le cuisiner moi-même.
Cette tarte aux pommes est un véritable délice qui rappelle les saveurs authentiques de la Roumanie. Elle est idéale pour les occasions spéciales ou simplement pour se faire plaisir en famille.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dissoudre le bicarbonate de soude dans le jus de citron.
Mélanger la farine et le bicarbonate de soude dans un grand bol et réserver.
Dans un autre bol, mélanger le sucre, la vanille et l'œuf jusqu'à obtenir une pâte.
Verser l'huile dans la pâte en remuant graduellement.
Incorporer le mélange d'œuf, de sucre et d'huile dans le grand bol avec la farine et le bicarbonate de soude.
Ajouter le lait et continuer à mélanger jusqu'à obtenir une pâte élastique.
Diviser la pâte en deux moitiés.
Étaler une moitié de la pâte et la placer délicatement dans un plat de cuisson huilé.
Saupoudrer uniformément les chapelures de pain sur la pâte dans le plat, puis répartir les pommes râpées sur les chapelures.
Saupoudrer les pommes de 1 cuillère à soupe de sucre, 1 cuillère à soupe de cannelle et les chapelures de pain restantes.
Étaler l'autre moitié de la pâte, la placer sur le dessus et appuyer sur les bords pour sceller.
Cuire au four à 180°C jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée.
Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace avant de servir.