Une tarte délicieuse aux pommes et canneberges, parfaite pour les repas de fête
Cette tarte est inspirée d'une recette traditionnelle américaine, avec une touche française
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 220°C
Mélanger les canneberges, le jus d'orange, le sucre, la cannelle et le sel dans une casserole
Faire cuire à feu moyen pendant 10-12 minutes, en remuant occasionnellement
Laisser refroidir à température ambiante
Mélanger les pommes, le sucre, la cannelle et la maïzena dans un grand bol
Faire cuire au micro-ondes pendant 10-14 minutes, en remuant tous les 3 minutes
Laisser refroidir à température ambiante
Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte
Répartir la compote de canneberges sur la pâte
Ajouter la mixture de pommes par-dessus
Recouvrir avec la deuxième pâte et faire des incisions pour laisser sortir la vapeur
Badigeonner la surface avec de l'œuf battu et saupoudrer de sucre
Enfourner pendant 20-25 minutes, puis reduire la température à 190°C et poursuivre la cuisson pendant 25-30 minutes