Cette tarte aux pommes canadienne est une version savoureuse de la classique tarte aux pommes, parfaite pour conclure un repas en famille ou entre amis.
Cette recette provient d'un ancien magazine 'Woman's Day' et a traversé les générations en apportant du réconfort à ceux qui la dégustent.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 450 degrés Fahrenheit (environ 230 degrés Celsius).
Disposez une des croûtes de tarte dans un moule à tarte de 9 pouces.
Tamisez ensemble le sucre brun et la farine dans un bol.
Épluchez et évidez les pommes, puis coupez-les en fines tranches.
Dans un grand bol, mélangez les pommes et les raisins avec le mélange de sucre brun et de farine, puis versez ce mélange dans la croûte de la tarte, en veillant à bien répartir les pommes et les raisins.
Parsemez le mélange de petits morceaux de beurre uniformément sur le mélange de pommes, puis saupoudrez de cannelle.
Répartissez les amandes tranchées sur le dessus de la garniture.
Recouvrez avec la seconde croûte de tarte, en repliant bien les bords sous l'autre croûte.
Formez des bords festonnés pour sceller les bords et donner une belle présentation.
Faites quelques petites incisions dans la croûte supérieure pour permettre à la vapeur de s'échapper.
Enfournez à 450 degrés Fahrenheit pendant 15 minutes, puis réduisez la température à 350 degrés Fahrenheit (environ 180 degrés Celsius) et poursuivez la cuisson pendant 40 à 45 minutes, jusqu'à ce que la croûte soit dorée.