Cette tarte est une délicieuse combinaison de poireaux, d'herbes de Provence et de fromage Gruyère. Elle est idéale pour un repas léger et sain.
Les herbes de Provence sont une mélanges d'herbes aromatiques qui proviennent de la région de Provence en France. Elles ajoutent une saveurunique et parfumée à cette tarte.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Rincer les poireaux pour enlever tout grit
Faire sauter les poireaux dans l'huile d'olive à feu moyen pendant quelques minutes pour les ramollir
Ajouter l'ail et faire sauter pendant une minute de plus
Retirer la poêle du feu et ajouter le poivron rouge, la moutarde de Dijon et les herbes de Provence
Laisser refroidir légèrement le mélange puis incorporer le fromage Gruyère
Préparer la pâte à tarte et la placer dans un plat à tarte beurré
Préchauffer le four à 190°C
Verser le mélange de poireaux et de fromage dans le centre de la pâte à tarte, en laissant une bordure de 2 cm
Replier la bordure de la pâte à tarte sur le mélange de poireaux
Badigeonner le bord de la pâte à tarte avec du lait
Saupoudrer d'amandes
Assaisonner avec du sel et du poivre blanc
Cuire au four pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que la pâte à tarte soit dorée
Laisser refroidir 10 minutes avant de servir