Une tarte délicieuse aux pêches, parfaite pour les repas d'été
La tarte aux pêches est un classique de la cuisine française, souvent servie lors des repas d'été
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C
Préparez la pâte à tarte ou utilisez une pâte pré-emballée et placez-la dans un moule à tarte de 24 cm
Dans une poêle, mélangez le sucre, la cassonade, la fécule de maïs, le gingembre et la vanille
Ajoutez les pêches et faites cuire pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement
Retirez du feu et ajoutez le jus de citron
Versez le mélange dans le moule à tarte préparé
Placez la pâte à tarte sur le dessus du mélange
Pincez les bords pour fermer la tarte
Faites des incisions dans la pâte pour permettre la vapeur de s'échapper
Placez la tarte sur une plaque de cuisson et couvrez-la de papier aluminium
Faites cuire pendant 20 minutes, puis retirez le papier aluminium et faites cuire pendant 25 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée et le mélange soit bouillonnant