Tarte aux patates douces et ananas
Cette tarte aux patates douces et ananas est un dessert créatif qui allie la douceur des patates douces à la fraîcheur de l'ananas.
Cette recette est inspirée des saveurs des Caraïbes, où les patates douces et l'ananas sont des ingrédients couramment utilisés.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez la pâte à tarte et réservez-la
Mélangez les patates douces cuites, le sucre brun, la crème liquide, l'œuf, le beurre, la vanille, la cannelle et le sel
Versez le mélange dans la pâte à tarte et enfournez
Laissez refroidir la tarte, puis égouttez l'ananas et réservez le jus
Faites cuire le jus d'ananas avec de la maïzena jusqu'à épaississement
Ajoutez le gingembre confit et la vanille, puis mélangez
Découpez l'ananas en tranches et disposez-les sur la tarte en forme de rosace
Versez la sauce à l'ananas sur les tranches d'ananas