Tarte aux pêches rouges
Cette tarte aux pêches rouges est un dessert délicieux et parfumé, idéal pour les chaudes journées d'été. Les pêches sont associées à une purée de framboises et à une pâte à tarte légère et croustillante.
La tarte aux pêches est un dessert traditionnel américain qui remonte au 19e siècle. Les pêches étaient alors considérées comme un fruit de luxe et étaient souvent servies en dessert.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 220 degrés Celsius
Dans un grand bol, mélangez les pêches, la purée de framboises, la fécule de maïs, le sucre, le sel et l'extrait d'amande
Étalez la moitié de la pâte à tarte dans un cercle de 30 cm de diamètre et placez-la dans un moule à tarte de 23 cm de diamètre
Versez la garniture dans la pâte à tarte
Recouvrez avec l'autre moitié de la pâte à tarte et créez un motif en treillis si désiré
Saupoudrez de sucre et enfournez pendant 15 minutes
Réduisez la température et enfournez pendant 35 à 50 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que la pâte à tarte soit dorée et les jus bouillonnent
Retirez la tarte du four et laissez-la refroidir sur une grille