Croûte de tarte aux noix et croquettes de graham
Une croûte de tarte aux noix et croquettes de graham, parfaite pour les tartes aux fruits ou à la crème
La croûte de tarte aux noix et croquettes de graham est une recette classique américaine, souvent utilisée pour les tartes aux fruits ou à la crème
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Beurrer légèrement un moule à tarte et le mettre de côté
Mélanger les noix, le sucre brun et la farine dans un robot de cuisine
Traiter le mélange en plusieurs séries de longues impulsions jusqu'à ce que les noix soient très finement hachées
Transférer le mélange dans un grand bol
Passez vos doigts à travers le mélange, en cassant les plus grosses pièces que la machine n'a pas pu hacher
Ajouter les croquettes de graham, la cannelle et le sel, et bien mélanger
Ajouter le beurre et bien mélanger
Mélanger d'abord avec une fourchette, puis avec les mains, et frotter tout ensemble pour former des miettes uniformément humidifiées
Répartir les miettes uniformément et légèrement dans le moule à tarte, en les pressant sur le fond et les côtés
Réfrigérer pendant 5-10 minutes
Placer sur la plaque centrale du four à 180 degrés et cuire pendant 7 minutes
Laisser refroidir sur une grille avant de garnir