Une délicieuse tarte aux fruits d'été avec des nectarines, des pêches et une touche de gingembre.
Cette tarte rappelle les après-midi d'été chez ma grand-mère, où nous cueillions des fruits frais dans le jardin pour les desserts.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez la pâte à tarte en mélangeant la farine, le sucre, le sel et le beurre
Ajoutez le gingembre râpé et le lait, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène
Étalez la pâte dans un moule à tarte et réfrigérez pendant 30 minutes
Préchauffez le four à 180°C et enfournez la tarte pendant 15-20 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit dorée
Pendant ce temps, pelez les pêches et les nectarines, puis coupez-les en tranches
Mélangez les tranches de fruits avec le sucre et le gingembre candi
Sortez la tarte du four et laissez-la refroidir pendant 5 minutes
Répartissez les tranches de fruits sur la tarte, en commençant par les bords
Versez le mélange de crème et d'œuf sur les fruits
Saupoudrez de sucre et de gingembre candi
Enfournez à nouveau pendant 25 minutes, jusqu'à ce que les fruits soient tendres