Cette tarte aux légumes rouges et feta est parfaite pour un repas en famille ou entre amis. Les légumes sont cuits à la perfection et le feta ajoute une touche de saveur salée.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Grèce, où les tartes aux légumes et fromage sont très populaires.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C
Mélangez les farines, puis ajoutez le beurre et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène
Ajoutez l'eau et mélangez jusqu'à obtenir une pâte ferme
Laissez reposer la pâte pendant 30 minutes
Mélangez les légumes dans un plat à four et ajoutez les gousses d'ail et les feuilles de romarin
Faites cuire les légumes pendant 35 minutes
Étalez la pâte dans un moule à tarte et placez-la dans le four
Faites cuire la pâte pendant 15 minutes, puis retirez-la du four et laissez-la refroidir
Remplissez la tarte avec les légumes et arrangez le feta sur le dessus
Faites cuire la tarte pendant 10 minutes, puis servez