Une tarte délicieuse aux saveurs variées, parfaite pour un repas en famille ou entre amis
Cette recette est inspirée de la cuisine méditerranéenne, où les légumes et le fromage sont souvent associés
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 200°C
Étaler la pâte brisée et la placer dans un moule à tarte profond
Liner la pâte avec du papier sulfurisé et des haricots secs, puis faire cuire à blanc pendant 10 minutes
Retirer le papier et les haricots, puis faire cuire pendant 5 minutes supplémentaires
Mettre tous les légumes sur une plaque de cuisson, les arroser d'huile d'olive et les faire rôtir pendant environ 25-30 minutes
Laisser refroidir légèrement, puis séparer les couches d'oignon
Réduire la température du four à 180°C
Dans un bol, battre les œufs avec la crème, puis ajouter le fromage Gruyère et assaisonner avec du sel et du poivre
Répartir les légumes dans le fond de la tarte, puis verser le mélange d'œufs par-dessus
Faire cuire pendant environ 30-35 minutes