Cette recette associe des légumes de saison dans une préparation crémeuse qui se cuit au four. Pratique et rapide à réaliser.
Cette préparation s'inspire des gratins de légumes traditionnels, revisités dans une version plus légère sans pâte à tarte.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 200°C
Huiler légèrement un moule à manqué de 24 cm
Émincer finement la courgette et l'oignon
Couper les tomates en rondelles épaisses
Répartir les légumes en couches dans le moule en les alternant
Saupoudrer de fromage râpé entre les couches de légumes
Dans un saladier, mélanger la farine, le lait et les œufs
Assaisonner la préparation avec le sel et le poivre
Verser délicatement l'appareil sur les légumes
Enfourner pour 35 minutes jusqu'à ce que la surface soit dorée
Laisser reposer quelques minutes avant de démouler