Une délicieuse tarte aux fromages et lardons faite avec de la pâte feuilletée, des œufs, de la crème liquide et des fromages suisses.
Cette tarte est une variation d'une recette traditionnelle lorraine, la quiche lorraine, mais avec l'ajout de fromage suisse pour encore plus de saveur.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 220°C.
Découpez la pâte feuilletée en deux et étalez-la pour qu'elle corresponde à un plat à tarte.
Faites chauffer le beurre dans une poêle et ajoutez les oignons et l'ail. Faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Dans un grand bol, mélangez les œufs, la crème liquide, le sel, le poivre, la noix de muscade et le piment de Cayenne.
Battez le mélange jusqu'à ce qu'il soit bien homogène.
Étalez la pâte feuilletée dans un plat à tarte et versez le mélange d'œufs et de crème liquide.
Ajoutez les lardons, les fromages suisses et le mélange d'oignons et d'ail sur le dessus de la tarte.
Enfournez la tarte pendant 15 minutes, puis réduisez la température à 180°C et continuez à cuire pendant encore 30-35 minutes, ou jusqu'à ce que la tarte soit dorée et que les œufs soient cuits.
Laissez reposer la tarte pendant 10 minutes avant de la servir.