Une tarte savoureuse aux saveurs d'été, parfaite pour un pique-nique ou un repas en plein air
La tarte aux épis de maïs et tomates est une recette traditionnelle américaine, souvent servie lors des pique-niques et des réunions en plein air
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger la farine, le maïs en grains, le sel et le poivre dans un bol
Ajouter le beurre froid et l'eau glacée, puis pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène
Laisser reposer la pâte pendant une heure au réfrigérateur
Faire fondre le beurre dans une poêle et ajouter les épis de maïs et les feuilles de thym
Caraméliser les épis de maïs pendant quelques minutes, puis réserver
Étaler la pâte sur un plan de travail fariné et la découper en un cercle de 30 cm de diamètre
Répartir la ricotta cheese sur la pâte, en laissant une bordure de 5 cm
Ajouter les épis de maïs caramélisés et les tranches de tomates
Plier la pâte sur les ingrédients et badigeonner les bords avec un peu d'eau
Enfourner à 200°C pendant 45 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée
Laisser refroidir pendant quelques minutes avant de servir