Cette tarte aux courgettes et choucroute est un délicieux mélange de saveurs et de textures, idéal pour un repas en famille ou entre amis.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Alsace, où le choucroute est un ingrédient traditionnel. J'ai décidé de la adapter en ajoutant des courgettes pour rendre le plat plus léger et plus coloré.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Lavez et épluchez les courgettes, puis coupez-les en rondelles
Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites revenir les oignons et les courgettes pendant 10 minutes
Mélangez le choucroute, les pommes de terre écrasées, les oeufs et la farine dans un grand bol
Ajoutez les courgettes et les oignons à la mixture et mélangez bien
Versez la mixture dans un moule à tarte et enfournez pendant 35 minutes
Sortez la tarte du four et laissez-la reposer pendant 10 minutes avant de la servir