Cette tarte est une délicieuse alliance de courgettes, de tomates, de fromage et de basilic, parfaite pour un repas léger et ensoleillé
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Italie, où les courgettes et le basilic sont des ingrédients très populaires
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Lavez les courgettes et les tomates, puis coupez-les en rondelles
Faites sécher les courgettes et les tomates sur du papier absorbant
Mélangez la ricotta, les œufs et le basilic haché
Ajoutez le fromage mozzarella et mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse
Étalez la pâte à tarte et disposez les rondelles de courgettes et de tomates
Versez la préparation de ricotta et de basilic sur les légumes
Saupoudrez de parmesan et enfournez pendant 40 minutes
Laissez reposer pendant 15 minutes avant de servir