Tarte aux Cerises Acerbes
Une tarte délicieuse à base de cerises acerbes, parfaite pour les amateurs de fruits acides
La tarte aux cerises acerbes est un dessert traditionnel qui se prépare souvent en été, lors de la saison des cerises
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180 degrés
Étalez une pâte brisée dans un moule à tarte
Placez le moule au réfrigérateur pendant que vous préparez la garniture
Mélangez le sucre, la fécule de maïs et le sel dans un grand bol
Ajoutez les cerises et saupoudrez de vanille
Mélangez les cerises et le mélange sucre jusqu'à ce que les fruits soient bien enrobés
Versez le mélange de cerises dans la pâte brisée
Recouvrez les cerises de morceaux de beurre
Placez une deuxième pâte brisée sur les cerises et refermez la tarte
Badigeonnez la tarte de jaune d'œuf battu
Faites cuire pendant 1 heure et 30 minutes, en couvrant la tarte de papier aluminium si elle commence à dorer trop
Laissez refroidir la tarte sur une grille
Faites fondre la marmelade d'orange à feu doux
Badigeonnez la tarte refroidie de marmelade fondue