Une tarte délicieuse qui allie les saveurs des aubergines, des epinards et des tomates, parfaite pour les repas de famille ou entre amis
Cette recette a été inspirée par les marchés provençaux, où les aubergines et les tomates sont des ingrédients de base
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Laver et couper les aubergines en dés
Faire revenir les aubergines dans un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Ajouter les epinards et les tomates coupés en dés, et faire cuire jusqu'à ce que les epinards soient fondus
Mélanger les ingrédients dans un bol, y compris les oeufs battus et le fromage râpé
Verser le mélange dans une tarte préalablement préparée et enfourner pendant 25-30 minutes