Tarte au Sirop d'Érable
Tarte sucrée à base de sirop d'érable, parfaite pour les amateurs de saveurs traditionnelles
Le sirop d'érable est un ingrédient emblématique du Québec, utilisé depuis des siècles pour sucrer les aliments
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Faites chauffer le sirop d'érable et l'eau dans une casserole jusqu'à ébullition
Ajoutez le sel et le beurre
Mélangez la maïzena et l'eau froide, puis ajoutez-la aux jaunes d'œufs
Battez bien
Ajoutez le sirop chaud au mélange d'œufs, tout en remuant constamment jusqu'à épaississement
Laissez refroidir légèrement
Versez la préparation dans une plaque à tarte
Battez les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient fermes
Ajoutez le sirop d'érable restant, puis versez le mélange sur la tarte
Formez des pics avec le dos d'une cuillère
Faites cuire pendant 12-15 minutes, ou jusqu'à ce que la tarte soit dorée