Une délicieuse tarte au poulet inspirée des saveurs du sud-ouest, avec du poulet cuit, de la salsa, des haricots noirs et du fromage mexicain.
Cette tarte au poulet sud-ouest est inspirée des recettes Tex-Mex qui ont émergé dans le sud-ouest des États-Unis, mélangeant les influences mexicaines et américaines.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 220°C.
Sortir la pâte à tarte du réfrigérateur et la dérouler sur une plaque de cuisson non graissée.
Dans un grand bol, mélanger le poulet cuit, la salsa, les oignons, le cumin, le piment de Cayenne, le paprika fumé, le sel et le poivre.
Étaler le mélange de poulet au centre de la pâte, en laissant une bordure de 3,8 cm.
Recouvrir le mélange de poulet avec des haricots noirs et 250g de fromage mexicain.
Plier la bordure de la pâte sur le remplissage pour former un bord de 3,8 cm, en plissant la pâte si nécessaire.
Badigeonner la bordure de la pâte avec un œuf battu.
Enfourner pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée.
Si nécessaire, pendant les 10 dernières minutes de cuisson, couvrir la bordure de la pâte avec des bandes de papier aluminium pour éviter un brunissement excessif.
Laisser reposer pendant 5 minutes avant de servir.