Tarte au potiron sans lait
Cette tarte est préparée avec du potiron en conserve, du tofu soyeux, du miel et des épices pour créer un dessert délicieux et sans produits laitiers.
La tarte au potiron est un dessert classique américain qui a été adapté pour les personnes intolérantes au lactose.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C.
Dans un blender, mélangez le tofu soyeux et le miel jusqu'à obtenir une texture lisse.
Ajoutez des quantités petites de lait de soja pour obtenir une consistance similaire à la crème liquide.
Dans une poêle, mélangez le potiron, le mélange de tofu, le sucre, le sel, les épices et le beurre sans lactose.
Faites chauffer le mélange à feu moyen jusqu'à ce que le beurre soit complètement fondu.
Ajoutez les jaunes d'œufs et mélangez bien.
Ajoutez l'extrait de citron et mélangez à nouveau.
Faites battre les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient fermes et les incorporez délicatement au mélange.
Versez le mélange dans une croûte à tarte et enfournez pendant 8 minutes.
Réduisez la température à 160°C et continuez à cuire pendant 25-30 minutes.
Laissez refroidir la tarte pendant au moins une heure avant de servir.