Une tarte au potiron délicieuse et parfumée, idéale pour les repas de fête
La tarte au potiron est un dessert traditionnel américain, souvent servi lors des fêtes de Thanksgiving
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Mélangez le fromage à la crème, le sucre, la cannelle, le gingembre et le sel dans un bol jusqu'à obtenir une consistance lisse
Ajoutez les œufs un à un, battant bien après chaque ajout
Mélangez le potiron, le lait et la vanille
Versez le mélange dans un moule à tarte non cuit
Faites cuire pendant 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré à mi-chemin entre le bord et le centre en ressorte propre
Laissez refroidir légèrement sur une grille
Pendant la refroidissance, mélangez la crème aigre et le sucre, puis étalez sur le dessus de la tarte chaude
Remettez la tarte au four pendant 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit ferme
Laissez refroidir sur une grille