Une tarte délicieuse au marsala et aux oranges, parfaite pour les occasions spéciales
Cette tarte a été créée pour célébrer les saveurs de l'Italie et de la France
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Placez les petits-beurres dans un robot culinaire et pulsez jusqu'à obtenir une poudre fine
Transférez la poudre dans un bol, ajoutez le beurre fondu et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène
Transférez la pâte dans un moule à tarte de 20 cm de diamètre avec fond amovible et pressez-la pour former une croûte régulière
Placez le moule au congélateur
Mélangez le fromage à la crème et le sucre dans un mixer électrique avec un attachement pâtissier
Battez jusqu'à obtenir une texture aérienne
Ajoutez le marsala et l'extrait de vanille, et battez jusqu'à obtenir une texture lisse
Fouettez la crème jusqu'à obtenir des pointes fermes et incorporez-la au mélange de fromage à la crème
Versez le mélange dans la croûte préparée
Placez le moule au congélateur pendant au moins 1 heure 15 minutes ou jusqu'à ce que la tarte soit ferme
Épluchez les oranges, retirez les membranes et les pépins, et coupez-les en tranches
Servez la tarte garnie de tranches d'orange