Cette tarte au fromage est un véritable délice, légère et aérienne, parfaite pour les amateurs de fromage. La croûte est faite de biscuits Graham et de beurre, et le remplissage est une combinaison de fromage à la crème, de sucre, de lait concentré et de gélatine.
Ma grand-mère préparait souvent cette tarte au fromage pour les occasions spéciales, et c'est devenu un classique de la famille.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez les biscuits Graham et le beurre fondu pour former la croûte
Réservez 1/2 tasse de mélange de croûte et mettez-le de côté, puis pressez le reste dans un moule à tarte de 13 x 9 pouces
Faites cuire la croûte au four à 180°C pendant 8-10 minutes, puis laissez-la refroidir
Faites dissoudre la gélatine dans l'eau bouillante et laissez-la refroidir
Mélangez le fromage à la crème et le sucre, puis mettez-le de côté
Fouettez le lait concentré refroidi et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne ferme
Ajoutez la gélatine au mélange de fromage à la crème et mélangez bien
Ajoutez le mélange de fromage à la crème au lait concentré fouetté et mélangez jusqu'à ce que le mélange soit homogène
Versez le mélange de tarte sur la croûte refroidie, saupoudrez de mélange de croûte réservé et laissez refroidir au réfrigérateur pendant au moins 2 heures